영양소 알아보기1 말린 무화과 vs 무화과 : 어떤 형태가 건강에 좋을까? 무화과는 8월부터 10월까지가 제철인 가을의 대표 과일입니다. 달콤하고 부드러운 맛으로 사랑받는 무화과는 생과일로도, 말린 형태로도 즐길 수 있어 다양한 방식으로 우리 식탁에 오릅니다. 오늘은 말린 무화과와 생무화과에 대해 각각의 장점과 영양소 차이 비교를 함으로 어떻게 건강 효과가 있는지 알아보도록 하겠습니다. 생무화과의 장점 생무화과는 신선한 상태에서 즐길 수 있는 과일로, 수분이 풍부하고 부드러운 식감이 특징입니다. 높은 수분 함량: 생무화과는 약 80%의 수분을 함유하고 있어 체내 수분 균형 유지에 도움 됩니다. 신선한 영양소: 비타민 C와 같은 수용성 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 소화 효소: 생무화과에는 피신(ficin)이라는 소화 효소가 들어있어 소화를 돕습니다. 말린 무화과의 .. 2024. 8. 22. 이전 1 다음
